Käsige Zucchini-Muffins
Diese herzhaften Muffins sind die perfekte Kombination aus Zucchini und Käse, ideal als Snack oder Beilage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 12 Muffins 1x
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen geriebene Zucchini
- 1 Tasse all-purpose Mehl
- 1 Tasse geriebener Käse
- 1/2 Tasse Isolierte Milch
- 2 Eier
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Zucchini abtropfen lassen und mit allen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Teig in Muffinförmchen füllen.
- 25-30 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Kräuter hinzugefügt werden.
- Die Muffins können gut eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg
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