Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch: Schnell, einfach und so cremig
Eine cremige und sättigende Suppe mit Käse und Lauch, perfekt für ein schnelles Abendessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 400 g Hackfleisch
- 2 Stangen Lauch
- 1 l Gemüsebrühe
- 200 g Sahne
- 200 g geriebener Käse
- 2 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten, bis es durchgegart ist.
- Lauch putzen und in Ringe schneiden, dann zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
- Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Sahne und geriebenen Käse einrühren und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Diese Suppe kann leicht vorbereitet und aufgewärmt werden.
- Für eine vegane Variante kann das Hackfleisch durch pflanzliches Hack ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
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