Kartoffeltaschen mit Spinat-Frischkäse
Leckere Kartoffeltaschen gefüllt mit einer cremigen Spinat-Frischkäse-Mischung.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Spinat
- 150 g Frischkäse
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 50 g Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Kartoffeln schälen, kochen und stampfen.
- Den Spinat in einer Pfanne mit Zwiebeln anbraten.
- Frischkäse und Ei zu den Kartoffeln geben und vermischen.
- Die Spinat-Zwiebel-Mischung unter die Kartoffelmasse heben.
- Teig aus Mehl und Butter zubereiten und dünn ausrollen.
- Mit einem Glas Kreise ausstechen und die Füllung darauf geben.
- Die Ränder gut verschließen und die Kartoffeltaschen in kochendem Wasser garen.
- Servieren und genießen.
Notes
- Die Kartoffeln sollten gut durchgekocht sein, um die Füllung nicht zu wässrig zu machen.
- Zusätzlich kann man noch Käse zur Füllung geben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 75 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 20 mg