Kartoffelpuffer wie von Oma
Diese Kartoffelpuffer sind knusprig und lecker, genau wie von Oma gemacht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 4 EL Mehl
- 1 TL Salz
- Öl zum Braten
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und reiben.
- Zwiebel fein hacken und zu den Kartoffeln geben.
- Eier, Mehl und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Mit einem Löffel die Kartoffelmasse in die Pfanne geben und von beiden Seiten knusprig braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Notes
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Gewürze wie Muskatnuss hinzugefügt werden.
- Die Puffer können auch mit Apfelmus serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 2 Puffer
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 150 mg
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