Kartoffelklöße
Traditionelles deutsches Rezept für Kartoffelklöße, die perfekt zu Braten oder als Beilage serviert werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg mehligkochende Kartoffeln
- 200 g Kartoffelstärke
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- 1 Prise Muskatnuss
- 50 g Butter
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und weich kochen, dann ausdampfen lassen und noch heiß durch eine Kartoffelpresse drücken.
- Die Kartoffelmasse mit Kartoffelstärke, Eier, Salz und Muskatnuss vermengen.
- Aus der Masse gleichmäßige Klöße formen.
- In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Klöße darin 20 Minuten garen.
- Die Klöße mit einer Schaumkelle herausnehmen und vor dem Servieren in Butter schwenken.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie die Klöße mit gerösteten Semmelbröseln servieren.
- Servieren Sie die Klöße mit Bratensoße für ein authentisches Erlebnis.
Nutrition
- Serving Size: 2 Klöße
- Calories: 220
- Sugar: 0.5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg
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