Kartoffelgratin mit Parmesan und Salbei
Ein schmackhaftes Kartoffelgratin mit Parmesan und aromatischem Salbei – perfekt für jede Gelegenheit!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 250 ml Sahne
- 200 g Parmesan, gerieben
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Salbeiblätter, frisch
- 2 EL Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Knoblauchzehen fein hacken und mit der Sahne in einem Topf erhitzen.
- Die Salbeiblätter hinzufügen und die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten und abwechselnd Kartoffelscheiben und die Sahnemischung einfüllen.
- Mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
- Das Gratin goldbraun und knusprig backen, dann servieren.
Notes
- Für extra Geschmack kann man auch einen Hauch Muskatnuss hinzufügen.
- Das Gratin kann im Voraus zubereitet und vor dem Servieren aufgebacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 80mg