Kartoffel-Sandwich
Ein köstliches Kartoffel-Sandwich, perfekt für ein schnelles und sättigendes Mittagessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 2 Sandwiches 1x
- Category: Mittagessen
- Method: Kalt oder leicht getoastet serviert
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 große Kartoffel, gekocht und püriert
- 2 Esslöffel Frischkäse
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Die gekochte Kartoffel mit Frischkäse, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
- Die Zwiebel und die Petersilie hinzufügen und gleichmäßig unterrühren.
- Die Mischung auf einer Scheibe Brot verteilen und mit der zweiten Scheibe Brot abdecken.
- Optional das Sandwich leicht toasten, bis es goldbraun ist.
- In der Mitte durchschneiden und servieren.
Notes
- Für extra Geschmack können Sie auch Käse hinzufügen.
- Das Sandwich kann leicht variiert werden, indem man andere Kräuter oder Gewürze hinzufügt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 10 mg
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