Kartoffel-Brokkoli-Gratin
Ein herzhaftes und cremiges Gratin mit Kartoffeln und Brokkoli, perfekt für ein Familienessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 800 g Kartoffeln
- 400 g Brokkoli
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Brokkoli in Röschen teilen und kurz blanchieren.
- Zwiebel und Knoblauch hacken und in Butter anbraten.
- In einer Auflaufform die Kartoffeln, Brokkoli, Zwiebel und Knoblauch schichten.
- Die Sahne über das Gemüse gießen und mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.
- Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 60 mg
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