Name: Karotten-Quiche
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Karotten; 200 g Quark; 200 g Mehl; 100 g Butter; 3 Eier; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Muskatnuss; 150 g geriebener Käse

Karotten-Quiche

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Diese köstliche Karotten-Quiche ist perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein Abendessen.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 45 Minuten
Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
Yield: 6 Portionen 1x
Category: Hauptgerichte
Method: Backen
Cuisine: Deutsch
Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale

300 g Karotten
200 g Quark
200 g Mehl
100 g Butter
3 Eier
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Muskatnuss
150 g geriebener Käse

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Instructions

Backofen auf 180°C vorheizen.
Karotten schälen und raspeln.
Butter und Mehl vermengen, dann Eier, Quark, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen.
Teig in eine Quicheform drücken und mit den Karotten füllen.
Mit Käse bestreuen.
Für 40-45 Minuten backen bis goldbraun.

Notes

Kann warm oder kalt serviert werden.
Für eine vegetarische Variante weitere Gemüse hinzufügen.

Nutrition

Serving Size: 1 Stück
Calories: 280 kcal
Sugar: 3 g
Sodium: 500 mg
Fat: 15 g
Saturated Fat: 8 g
Unsaturated Fat: 3 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 30 g
Fiber: 2 g
Protein: 10 g
Cholesterol: 150 mg

Find it online: https://michaelskueche.de/karotten-quiche/