Karibisches Hähnchen mit Reis
Ein köstliches und würziges Gericht mit Hähnchen und Reis, ideal für ein karibisches Festmahl.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Karibisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets
- 2 Tassen Reis
- 1 Tasse Kokosmilch
- 2 Tassen Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel curry Pulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
Instructions
- Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprika würzen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets goldbraun braten.
- Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie weich ist.
- Reis hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Kokosmilch und Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Notes
- Optional kann man frische Kräuter hinzufügen für mehr Geschmack.
- Als Beilage eignen sich gedünstetes Gemüse oder ein frischer Salat.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
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