Karamellisierte Orangenscheiben mit Vanilleeis auf Blätterteig
Ein unwiderstehliches Dessert aus karamellisierten Orangenscheiben, serviert mit Vanilleeis auf knusprigem Blätterteig.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Orangen
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Packung Blätterteig
- 500 ml Vanilleeis
Instructions
- Die Orangen in dünne Scheiben schneiden.
- Den Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen und die Orangenscheiben hinzufügen.
- Die Scheiben mit Zimt bestreuen und weiter karamellisieren lassen, bis sie goldbraun sind.
- Blätterteig ausrollen und die karamellisierten Orangenscheiben darauf anrichten.
- Im Ofen goldbraun backen.
- Mit Vanilleeis servieren.
Notes
- Die Orangen können vorher kurz in heißem Wasser blanchiert werden, um die Bitterkeit zu verringern.
- Für eine besondere Note kann das Eis mit gerösteten Nüssen serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 30 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 10 mg