Kabeljau in Tomaten-Kapern-Sauce – Ein mediterraner Genuss
Ein köstliches Rezept für Kabeljau in einer aromatischen Tomaten-Kapern-Sauce, ideal für Liebhaber der mediterranen Küche.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Fischgerichte
Ingredients
Scale
- 4 Kabeljaufilets
- 2 Dosen gehackte Tomaten
- 2 Esslöffel Kapern
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Die gehackten Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Kapern, Oregano, Salz und Pfeffer einrühren.
- Die Kabeljaufilets in die Sauce legen und bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten garen, bis der Fisch durchgegart ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Dieses Gericht kann hervorragend mit Reis oder frischem Brot serviert werden.
- Ein Spritzer Zitrone vor dem Servieren verstärkt den Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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