Italienischer Pizzateig
Ein klassisches Rezept für italienischen Pizzateig, der perfekt für hausgemachte Pizzas ist.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 45 Minuten
- Yield: 2 Pizzas 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 325 ml Wasser
- 10 g Salz
- 7 g Trockenhefe
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- In einer Schüssel Mehl und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Hefe im Wasser auflösen und einige Minuten ruhen lassen.
- Die Hefe-Mischung zum Mehl geben und das Olivenöl hinzufügen.
- Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Den Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen.
- Den Teig nach dem Gehen auf einer bemehlten Fläche ausrollen und nach Belieben belegen.
Notes
- Der Teig kann auch im Kühlschrank über Nacht gehen.
- Für einen dünneren Boden den Teig dünner ausrollen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Pizza
- Calories: 250
- Sugar: 0 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
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