Indischer Salat mit Würzjoghurt
Ein erfrischender Indischer Salat, serviert mit einem würzigen Joghurt-Dressing.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Rohkost
- Cuisine: Indisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gehacktes Gemüse (z.B. Gurken, Tomaten, Paprika)
- 1 Tasse Kichererbsen, gekocht
- 1/2 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt
- 1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt
- 1 Tasse Joghurt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Das Gemüse und die Kichererbsen in einer großen Schüssel kombinieren.
- In einer separaten Schüssel den Joghurt, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Salz vermengen.
- Das Joghurt-Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
- Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.
Notes
- Kann auch mit Quinoa ergänzt werden.
- Für mehr Schärfe, frische grüne Chilischoten hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 5mg
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