Honig-Limetten-Hühnchen mit Avocado-Reis-Stack
Ein köstliches Rezept für Honig-Limetten-Hühnchen, das mit einem frischen Avocado-Reis-Stack serviert wird.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Grillen, Braten
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets
- 1/2 Tasse Honig
- 1/4 Tasse Limettensaft
- 2 Stück Avocados
- 1 Tasse Reis
- Salt nach Geschmack
- 1/4 Tasse Koriander, gehackt
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets in eine Schüssel geben.
- Honig und Limettensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Die Hähnchenbrustfilets 30 Minuten marinieren lassen.
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Avocados schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
- Den gekochten Reis mit Koriander vermengen.
- Das Hähnchen grillen oder braten, bis es durchgegart ist.
- Das Hähnchen auf dem Avocado-Reis-Stack anrichten und servieren.
Notes
- Für zusätzliche Frische kann Limettenschale über das Gericht gerieben werden.
- Das Rezept kann auch mit anderen Gemüsesorten serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg