Himbeerparfait
Ein erfrischendes Himbeerparfait, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für warme Tage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 Stunden 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kühlen und Schichten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g frische Himbeeren
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Joghurt
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanillezucker
Instructions
- Die Himbeeren in einem Mixer pürieren und durch ein Sieb streichen.
- Die Schlagsahne steif schlagen.
- In einer Schüssel den Joghurt, Zucker und Vanillezucker vermengen.
- Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Joghurtmasse heben.
- Das Himbeerpüree gleichmäßig in Gläser füllen.
- Die Joghurt-Sahne-Mischung darauf schichten und mit Himbeeren garnieren.
- Im Kühlschrank ca. 1-2 Stunden kaltstellen, bevor serviert wird.
Notes
- Optional kann das Rezept mit einer Schicht Keksen oder Granola variiert werden.
- Für vegane Alternativen kann Pflanzencreme und Sojajoghurt verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Find it online: https://michaelskueche.de/himbeerparfait/