Herzhafte Muffins mit Käse und Tomatensalsa
Diese herzhaften Muffins mit Käse und frischer Tomatensalsa sind die perfekte Ergänzung für jede Mahlzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 12 Muffins 1x
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g geriebener Käse
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 80 ml Öl
- 1 TL Pfeffer
- 150 g Tomaten
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Vermengen Sie in einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer.
- In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Öl verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
- Den Käse und die gewürfelten Tomaten unterheben.
- Den Teig in Muffinformen füllen und ca. 20-25 Minuten backen.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
Notes
- Die Muffins können warm oder kalt serviert werden.
- Sie passen hervorragend zu Salaten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
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