Hackfleisch-Muffins mit Kartoffelpüreehaube
Leckere Hackfleisch-Muffins mit einer cremigen Kartoffelpüreehaube, die perfekt für ein schnelles Abendessen sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Nicht vegan
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Eier
- 200 g Semmelbrösel
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 600 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 100 ml Milch
- 50 g Butter
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
- In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Eier, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen.
- Die Mischung in Muffinförmchen füllen.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen, mit Milch und Butter pürieren.
- Das Kartoffelpüree auf die Hackfleischmuffins geben.
- Für 25-30 Minuten im Ofen backen.
Notes
- Die Muffins können auch in einer Muffin-Backform zubereitet werden, um eine gleichmäßige Form zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 90 mg