Hackbraten klassisch
Ein klassischer Hackbraten, der saftig und voller Geschmack ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 80 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsche Küche
- Diet: Normal
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 250 g Schweinehackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Eier
- 100 g Paniermehl
- 100 ml Milch
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Senf
- 3 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL Petersilie, gehackt
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel Rinder- und Schweinehackfleisch mit Zwiebel, Eiern, Paniermehl und Milch vermengen.
- Alle Gewürze und Senf hinzufügen und gut vermischen.
- Die Masse in eine Kastenform drücken und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen.
- Nach der Garzeit den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor servieren.
Notes
- Mit einer Beilage aus Kartoffeln oder Gemüse servieren.
- Der Hackbraten lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
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