Hackbraten im Speckmantel
Saftiger Hackbraten umhüllt von knusprigem Speck, ideal für ein herzhaftes Abendessen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Omnivor
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch
- 200 g Speck
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Eier
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Petersilie, gehackt
Instructions
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Hackfleisch, Zwiebel, Eier, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Petersilie in einer Schüssel vermengen.
- Die Masse gut durchkneten und zu einem Laib formen.
- Den Speck um den Hackbraten wickeln.
- Im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Notes
- Zu diesem Gericht passt gut ein Kartoffelbrei oder Gemüsebeilage.
- Ideal für Resteessen, kann gut aufgewärmt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg
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