Hackbällchen-Möhren-Curry
Ein würziges und herzhaftes Gericht mit Hackbällchen und Möhren in einer cremigen Curry-Sauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: Indisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Currypulver
- 200ml Kokosmilch
- 2 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Currypulver vermengen und kleine Bällchen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen von allen Seiten braten, bis sie goldbraun sind.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Karottenwürfel und Kokosmilch dazugeben.
- Alles zum Kochen bringen und dann köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Das Gericht kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini variiert werden.
- Für eine schärfere Variante können Chili oder Ingwer hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
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