Hackbällchen griechischer Art mit Tsatsiki
Saftige Hackbällchen, inspiriert von der griechischen Küche, serviert mit einem erfrischenden Tsatsiki.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 250 g griechischer Joghurt
- 1 Salatgurke, gerieben
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Dill, gehackt
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
- Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin goldbraun braten.
- Für das Tsatsiki Joghurt, Gurke, Zitronensaft und Dill in einer Schüssel vermengen und mit Salz abschmecken.
- Hackbällchen mit dem Tsatsiki servieren.
Notes
- Die Hackbällchen können gut vorbereitet und eingefroren werden.
- Verwendung von frischen Kräutern verstärkt den Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg