Gurkensalat mit Joghurt
Gurkensalat mit Joghurt ist ein erfrischender und leichter Salat, ideal für warme Tage oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Rohe Zubereitung
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 große Salatgurken
- 1 Teelöffel Salz
- 200 g Joghurt
- 1 Esslöffel Essig
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Esslöffel frischer Dill, gehackt
- Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Gurken schälen und längs halbieren. Mit einem Löffel die Kerne entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Gurkenscheiben mit Salz bestreuen und etwa 30 Minuten ruhen lassen, damit sie Wasser verlieren.
- In einer Schüssel den Joghurt, Essig, Olivenöl, gepressten Knoblauch und Dill vermischen.
- Die Gurken gut abtropfen lassen und zur Joghurtsauce geben. Gut vermengen.
- Mit Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen.
Notes
- Der Salat kann kalt serviert werden und hält sich gut im Kühlschrank.
- Experimentieren Sie mit weiteren Gewürzen, um den Geschmack anzupassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 80
- Sugar: 4 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 5 mg
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