Gurkensalat mit Avocado und Joghurt
Ein erfrischender Gurkensalat mit Avocado und Joghurt, perfekt für den Sommer.
- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Mixen, Kühlen
- Cuisine: Mittelmeer
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 große Gurke
- 1 reife Avocado
- 200 g Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch herauslöffeln und in Würfel schneiden.
- Den Joghurt mit gepresstem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Gurke und Avocado unter die Joghurtsoße heben.
- Den Salat kalt stellen und vor dem Servieren gut durchziehen lassen.
Notes
- Für zusätzlichen Genuss kann man frische Kräuter hinzufügen.
- Der Salat sollte frisch serviert werden, um die beste Qualität zu gewährleisten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 5 mg
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