Gratinierter Ofenlachs mit Kräutersahne
Ein köstliches Rezept für Ofenlachs, überbacken mit einer cremigen Kräutersauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 800g Lachsfilet
- 200ml Sahne
- 100g Frischkäse
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie)
- 2 EL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Das Lachsfilet in eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel Sahne, Frischkäse, gehackte Kräuter, Knoblauch und Zitronensaft vermengen.
- Die Kräuter-Sahne-Mischung gleichmäßig über den Lachs gießen.
- Im Ofen ca. 25 Minuten gratinieren, bis der Lachs gar und die Sauce goldbraun ist.
Notes
- Mit Beilagen wie Gemüse oder Reis servieren.
- Das Rezept kann nach Belieben mit verschiedenen Kräutern variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 200g
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 80mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
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