Gözleme – so gut wie in der Türkei
Traditionelles türkisches Fladenbrot gefüllt mit verschiedenen Zutaten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Türkisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 300 ml Wasser
- 10 g Salz
- 3 TL Olivenöl
- 200 g Feta-Käse
- 150 g Spinat
- 1 Zwiebel
Instructions
- Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl zu einem Teig kneten und 30 Minuten ruhen lassen.
- Spinat und Zwiebel anbraten, den Feta-Käse hinzuzufügen und gut vermengen.
- Teig in kleine Portionen teilen und dünn ausrollen.
- Die Füllung auf eine Teighälfte geben und die andere Hälfte darüberklappen.
- In einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen.
- Warm servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Version können die Zutaten der Füllung variiert werden.
- Kann mit Joghurt serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 15 mg
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