Gnocchi mit Tomaten und Parmesan
Ein köstliches und einfaches Rezept für Gnocchi mit frischen Tomaten und Parmesan, ideal für ein schnelles Abendessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 400 g Tomaten, gewürfelt
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten.
- Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und gut vermischen.
- Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den geriebenen Parmesan darüber streuen und servieren.
Notes
- Kann mit frischem Basilikum garniert werden.
- Die Gnocchi können selbstgemacht oder fertig gekauft sein.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 15 mg
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