Gesunder Kuchen mit Heidelbeeren
Ein gesunder und leckerer Kuchen mit frischen Heidelbeeren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 200 g Heidelbeeren
- 150 g Vollkornmehl
- 100 g Honig
- 3 Eier
- 100 ml Milch
- 50 ml Öl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- In einer Schüssel die Eier mit Honig schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen.
- Öl und Milch einrühren, dann die Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
- Teig in eine gefettete Form füllen und ca. 30 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Besonders lecker mit einem Klecks Joghurt.
- Achten Sie darauf, frische Heidelbeeren zu verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg
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