Gesunder Blaubeerkuchen ohne Backen
Ein schneller und gesunder Blaubeerkuchen, der ganz ohne Backen auskommt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Total Time: 4 Stunden 20 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Haferkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 400 g griechischer Joghurt
- 200 g Blaubeeren
- 3 EL Honig
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zitronensaft
Instructions
- Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- Die Keksmasse in eine Springform drücken und kaltstellen.
- Joghurt, Honig, Vanilleextrakt und Zitronensaft gut vermengen.
- Blaubeeren unter die Joghurtmasse heben.
- Die Joghurt-Blaubeermischung auf den Keksboden verteilen.
- Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Nach dem Kühlen in Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Stellen Sie sicher, dass die Keksmasse gleichmäßig verteilt ist.
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie frische Blaubeeren als Topping verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
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