Gemüsestrudel mit Frischkäse
Ein leckerer und schneller Gemüsestrudel mit Frischkäse, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Österreichisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Packung Strudelteig
- 200 g Frischkäse
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Karotte, gerieben
- 100 g Spinat, frisch
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Zucchini, Karotte und Spinat anbraten.
- Frischkäse und Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
- Den Strudelteig ausrollen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Teig aufrollen und auf ein Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun ist.
- In Scheiben schneiden und servieren.
Notes
- Kann mit verschiedenen Gemüsesorten angepasst werden.
- Ideal als Hauptgericht oder als Vorspeise.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
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