Gemüsekuchen Low Carb
Ein köstlicher Low Carb Gemüsekuchen voller Geschmack und gesunder Zutaten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Carb
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Blumenkohlreis
- 1 Tasse geriebener Käse
- 3 Eier
- 1 Tasse Zucchini, gerieben
- 1/2 Tasse Paprika, gewürfelt
- 1/2 Tasse Zwiebel, gewürfelt
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Blumenkohlreis, Käse, Eier und Gemüse in einer Schüssel vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen.
- Die Mischung in eine gefettete Backform geben.
- Etwa 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen fest und goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Kann warm oder kalt serviert werden.
- Ideal als Beilage oder Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 200
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg
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