Gemüse-Quiche mit Speck
Leckere Gemüse-Quiche mit Speck, perfekt für eine herzhaftes Essen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: backen
- Cuisine: deutsch
- Diet: omni
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 200 g Schinkenwürfel
- 100 g Zwiebeln
- 200 g Brokkoli
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Mehl, Butter und Ei zu einem Teig verkneten und in eine Quicheform drücken.
- Den Teig vorbacken bei 180 Grad für 10 Minuten.
- Zwiebeln und Schinkenwürfel anbraten.
- Brokkoli kurz blanchieren und zusammen mit dem Schinken auf dem Teig verteilen.
- Eier und Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen, und über die Füllung gießen.
- Käse darüber streuen und weitere 25-30 Minuten backen bis die Quiche goldbraun ist.
Notes
- Die Quiche kann warm oder kalt serviert werden.
- Ideal für Partybuffets oder als Snack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 100 mg
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