Gelbe Paprikasuppe
Diese köstliche Gelbe Paprikasuppe ist ein einfaches und gesundes Gericht, perfekt für die kalte Jahreszeit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppen
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 EL Sahne (optional)
Instructions
- Die Paprika, Zwiebel und den Knoblauch grob schneiden.
- Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anschwitzen.
- Die Paprika hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Die Gemüsebrühe und das Paprikapulver dazugeben und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Wunsch mit Sahne verfeinern.
Notes
- Die Suppe kann auch mit frischen Kräutern garniert werden.
- Servieren Sie die Suppe mit geröstetem Brot für ein herzhaftes Gericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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