Gegrillter Schwertfisch mit Scampispießen und Linguine
Ein köstliches Gericht aus saftigem Schwertfisch, gegrillten Scampispießen und al dente Linguine.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 2 Schwertfischsteaks
- 8 Scampi
- 250 g Linguine
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Linguine nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Scampi in der Marinade wenden und auf Spieße stecken.
- Schwertfisch mit der Marinade einreiben und grillen.
- Währenddessen die Scampispieße ebenfalls auf dem Grill garen.
- Gekochte Linguine mit etwas Olivenöl vermengen und anrichten.
- Schwertfisch und Scampispieße auf den Linguine anrichten.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Das Gericht kann leicht variieren, indem man verschiedene Gewürze verwendet.
- Frische Zutaten sind der Schlüssel zu diesem Rezept.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg