Gegrillte Zucchini-Röllchen mit grünem Spargel & Paprika
Genießen Sie diese köstlichen und gesunden gegrillten Zucchini-Röllchen gefüllt mit grünem Spargel und Paprika.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Zucchini
- 200g grüner Spargel
- 1 rote Paprika
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 100g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe
Instructions
- Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
- Grünen Spargel und rote Paprika in kleine Stücke schneiden.
- Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Zucchinischeiben mit der Mischung bestreichen und die Spargel- und Paprikastücke darauf legen.
- Die Zucchini aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
- Auf dem Grill von allen Seiten goldbraun grillen.
- Frischkäse mit gepresstem Knoblauch vermengen und als Dip servieren.
Notes
- Die Röllchen können auch im Ofen zubereitet werden.
- Für mehr Geschmack können Gewürze nach Belieben hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Röllchen
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg
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