Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch | goldgelb überbacken
Ein köstliches Rezept für gefüllten Kürbis mit einer herzhaften Hackfleischfüllung, goldgelb überbacken.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 g Reis, vorgekocht
- 1 Ei
- 100 g Käse, gerieben
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Den Kürbis halbieren und entkernen.
- Das Fleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Reis, Ei, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten.
- Die Hackfleischmischung in die Kürbishälften füllen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
- Servieren und genießen!
Notes
- Die Füllung kann nach Belieben variiert werden.
- Ideal als Hauptgericht für die Herbstzeit.
Nutrition
- Serving Size: 1/2 Kürbis
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg
Find it online: https://michaelskueche.de/gefullter-kurbis-mit-hackfleisch/