Gefüllte Paprika
Gefüllte Paprika ist ein klassisches Gericht, das gefüllte Paprikaschoten mit einer herzhaften Mischung aus Fleisch, Reis und Gewürzen kombiniert.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 große Paprika
- 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 150 g Reis
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Ei
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- Salt und Pfeffer nach Geschmack
- 500 ml Brühe
Instructions
- Die Paprika oben aufschneiden und entkernen.
- Reis nach Packungsanleitung garen.
- In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Hackfleisch, Ei, gekochten Reis, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
- Die Paprika mit der Fleischmischung füllen.
- Die gefüllten Paprika in einen Topf legen und mit Brühe auffüllen.
- Aufkochen und dann ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Notes
- Nach Belieben mit Käse überbacken.
- Man kann auch andere Zutaten wie Mais oder Bohnen hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Paprika
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg
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