Gefüllte Paprika mit Joghurtsauce
Eine leckere und gesunde Variante gefüllter Paprika, serviert mit einer erfrischenden Joghurtsauce.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Paprika
- 250 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 200 g Reis
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 500 g Joghurt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 EL Zitronensaft
- frische Kräuter nach Geschmack
Instructions
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Pfanne Zwiebeln und Hackfleisch anbraten.
- Tomaten und Gewürze hinzufügen und kurz mit braten.
- Den gekochten Reis unter die Mischung heben.
- Die Paprika aushöhlen und mit der Mischung füllen.
- In einer Auflaufform platzieren und im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Für die Joghurtsauce Joghurt, Knoblauch und Zitronensaft vermischen.
- Die gefüllten Paprika mit der Joghurtsauce servieren.
Notes
- Die Grillzeit kann je nach Ofentyp variieren.
- Mit frischen Kräutern garnieren, um den Geschmack zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Paprika
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg
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