Gefüllte Kartoffeln nach Flammkuchen Art
Gefüllte Kartoffeln nach Flammkuchen Art sind eine köstliche und herzhafte Variante des klassischen Flammkuchens, serviert in Form von Kartoffeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde
- Total Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Omni
Ingredients
Scale
- 4 große Kartoffeln
- 200 g Schmand
- 150 g Speckwürfel
- 1 Zwiebel
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 100 g geriebener Käse
Instructions
- Kartoffeln waschen und im Ofen backen, bis sie weich sind.
- Speckwürfel und Zwiebel in einer Pfanne anbraten.
- Die Kartoffeln aushöhlen und das Innere mit Schmand, angebratenem Speck und Zwiebeln vermengen.
- Die Mischung wieder in die Kartoffeln füllen und mit Käse bestreuen.
- Die gefüllten Kartoffeln im Ofen überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Die Kartoffeln können auch mit anderen Zutaten wie Lauch oder Pilzen variiert werden.
- Für eine vegetarische Variante den Speck weglassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Kartoffel
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg