Gefüllte Champignons mit Spinat
Diese gefüllten Champignons sind eine köstliche und gesunde Vorspeise.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 12 Stück große Champignons
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Frischkäse
- 50 g Parmesan, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Champignons putzen und die Stiele vorsichtig entfernen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
- Den Spinat hinzufügen und kurz dünsten, bis er zusammengefallen ist.
- Frischkäse und Parmesan unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mischung in die Champignonköpfe füllen.
- Die gefüllten Champignons im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Notes
- Vor dem Backen können die Champignons mit zusätzlich Parmesan bestreut werden.
- Diese gefüllten Champignons eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage.
Nutrition
- Serving Size: 3 Champignons
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 11 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 20 mg
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