Doppelt knusprig, doppelt saftig: Gedeckter Johannisbeerkuchen
Ein köstlicher gedeckter Johannisbeerkuchen mit knusprigem Teig und saftigem Beerenspieß. Perfekt für jeden Anlass!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 10 Minuten
- Yield: 8 Stücke 1x
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Johannisbeeren
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut einarbeiten.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Buttermischung heben.
- Den Teig in eine gefettete Form geben und die Johannisbeeren gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 40-50 Minuten backen.
Notes
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, immer einen Stäbchentest machen.
- Für zusätzliche Süße können die Johannisbeeren leicht gezuckert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
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