Gebratener Lachs auf einer Ricotta-Parmesan Pasta
Ein köstliches Gericht mit zartem gebratenem Lachs auf einer cremigen Ricotta-Parmesan Pasta.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 200 g Pasta
- 250 g Ricotta
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 Lachsfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum zur Garnierung
Instructions
- Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten.
- Die Lachsfilets hinzufügen und von beiden Seiten braten, bis sie gar sind.
- In einer Schüssel Ricotta und Parmesan vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochte Pasta mit der Ricotta-Parmesan-Mischung vermengen.
- Den gebratenen Lachs auf die Pasta legen und mit frischem Basilikum garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie rote Pfefferflocken hinzufügen.
- Das Gericht kann auch mit Spargel oder Brokkoli ergänzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 70 mg