Gans easy – einfache Weihnachtsgans
Diese einfache Weihnachtsgans ist saftig und knusprig – perfekt für das Festessen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 3 Stunden
- Total Time: 3 Stunden 30 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Gans (ca. 4-5 kg)
- 2 Äpfel, geviertelt
- 1 Zwiebel, in Viertel geschnitten
- 4 Zweige frischer Thymian
- 1 EL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Honig
- 500 ml Brühe
Instructions
- Die Gans innen und außen gründlich abspülen und trocken tupfen.
- Äpfel, Zwiebel und Thymian in die Gans füllen.
- Die Haut mit Salz und Pfeffer einreiben.
- Die Gans in einen Bräter legen und mit Honig bestreichen.
- Die Brühe angießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober- und Unterhitze) ca. 3 Stunden garen.
- Nach der Hälfte der Zeit die Gans wenden.
- Für eine knusprige Haut die letzten 30 Minuten die Temperatur auf 220°C erhöhen.
Notes
- Gans vor dem Servieren 20 Minuten ruhen lassen.
- Die Brühe kann für eine Soße verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 25 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 150 mg
Find it online: https://michaelskueche.de/gans-easy/