Frisches Minz-Eis mit gesalzener Wassermelonen-Granita
Ein erfrischendes Minz-Eis kombiniert mit einer salzigen Wassermelonen-Granita für einen einzigartigen Sommergenuss.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 Stunden
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Eismaschine
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1 Bund frische Minze
- 500 g Wassermelone
- 1 TL Meersalz
- 1 EL Limettensaft
Instructions
- Die Sahne, Milch und Zucker in einem Topf erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Die Minzblätter hinzufügen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Mischung abseihen und in eine Eismaschine geben, bis sie fest ist.
- Die Wassermelone pürieren, mit Meersalz und Limettensaft vermengen und ins Gefrierfach stellen, bis sie gefroren ist.
- Granita mit einer Gabel auflockern und zusammen mit dem Minz-Eis servieren.
Notes
- Für eine intensivere Minznote kann man die Minze auch länger ziehen lassen.
- Die Granita kann auch mit anderen Früchten zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg