Frische Zitronensuppe
Eine erfrischende Zitronensuppe, die perfekt für warme Tage ist und in kurzer Zeit zubereitet werden kann.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: kochen
- Cuisine: vegetarisch
- Diet: glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Zitronen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 3 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Zitronen auspressen und den Saft beiseite stellen.
- Kartoffeln schälen, würfeln und mit der gehackten Zwiebel in Öl anbraten.
- Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Kartoffeln weich kochen und mit einem Pürierstab pürieren.
- Den Zitronensaft einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Fügen Sie nach Belieben andere Kräuter hinzu.
- Die Suppe kann warm oder kalt serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
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