Fried Chicken mit Spicy Dip (Rezept mit Buttermilch)
Leckeres Rezept für knuspriges Fried Chicken mit würzigem Dip aus Buttermilch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 Stunden 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: frittieren
- Cuisine: amerikanisch
- Diet: glutenfrei
Ingredients
Scale
- 1.5 kg Hähnchenteile
- 500 ml Buttermilch
- 200 g Mehl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 500 ml Pflanzenöl zum Frittieren
Instructions
- Hähnchenteile in eine Schüssel geben und mit Buttermilch übergießen. Mindestens 2 Stunden marinieren.
- Mehl und Gewürze in einer weiteren Schüssel vermischen.
- Die marinierten Hähnchenteile aus der Buttermilch nehmen und im gewürzten Mehl wenden.
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Hähnchenteile darin goldbraun frittieren.
- Hähnchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Notes
- Für extra knusprige Hähnchen das Mehl erneut nach dem ersten Wenden auftragen.
- Dip kann aus Joghurt, Mayonnaise und Gewürzen zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
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