Französischer Hühnerauflauf à la Normande
Ein köstlicher französischer Hühnerauflauf mit einer reichhaltigen Sauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 1 kg Hühnerteile
- 200 g Champignons
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- 200 ml Sahne
- 100 ml Weißwein
- 1 TL Thymian
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Hühnerteile in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Champignons hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.
- Mit Weißwein ablöschen und die Sahne einrühren.
- Thymian und Gewürze hinzufügen, dann 30 Minuten köcheln lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20 Minuten backen.
Notes
- Kann mit frischem Baguette serviert werden.
- Für mehr Geschmack kann auch ein Schuss Calvados hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg