Florentiner – mein Rezeptklassiker
Ein klassisches Rezept für Florentiner, die perfekte Kombination aus Schokolade und Nüssen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 24 Stück 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Mandeln
- 200 g Zucker
- 200 g Honig
- 150 g Schokolade
- 100 g Butter
- 50 g Mehl
Instructions
- Mandelblättchen in einer Pfanne rösten.
- Zucker, Honig und Butter in einem Topf erhitzen.
- Die gerösteten Mandeln und das Mehl hinzufügen und gut vermischen.
- Die Mischung auf ein Backpapier geben und gleichmäßig verteilen.
- Bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Schokolade schmelzen und die gebackenen Florentiner damit überziehen.
Notes
- Die Florentiner können in einer luftdichten Box bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Für eine besondere Note kann man auch getrocknete Früchte hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 15 mg
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