Fiskesuppe cremige norwegische fischsuppe
Eine cremige norwegische Fischsuppe, die reich an Aromen und perfekt für kalte Tage ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Skandinavisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Lachsfilet
- 300 g Weißfischfilet
- 200 g Garnelen
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 l Fischbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- 1 TL Dill, frisch gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einem großen Topf die Butter schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz anbraten.
- Die Fischbrühe dazugießen und zum Kochen bringen.
- Fischfilets und Garnelen hinzufügen und sanft garen.
- Die Sahne einrühren und mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe kurz köcheln lassen und dann servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Zitronensaft hinzufügen.
- Servieren Sie die Suppe mit frischem Brot.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 400
- Sugar: 5 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg