Festlicher Apfel-Granatapfel-Nuss-Salat
Ein festlicher Salat mit Äpfeln, Granatapfelkernen und Nüssen, perfekt für besondere Anlässe.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Mischsalat
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Äpfel, gewürfelt
- 1 Granatapfel, entkernt
- 150 g Walnüsse, grob gehackt
- 50 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 2 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone, Saft
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln.
- Den Granatapfel aufbrechen und die Kerne herauslösen.
- Die Walnüsse grob hacken und leicht rösten.
- In einer großen Schüssel Äpfel, Granatapfelkerne, Walnüsse und Feta vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Honig, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
- Den Salat kalt stellen und vor dem Servieren vermischen.
Notes
- Der Salat kann eine Stunde vorher zubereitet werden.
- Achten Sie darauf, den Feta erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit er frisch bleibt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 5 mg